今日はいつもいろいろな企画でお世話になっている、横浜市栄区本郷地区センターで『春の薬膳セミナー』を開催しました。満員御礼の１５名の方にご参加いただきました。
薬膳は茶色い、まずい、薬っぽい、お粥なの？スープだけなの？特別な材料がいるの？等々、皆さんたくさんの不安や疑問をお持ちでしたが、２時間後には薬膳に対するイメージも変わったようで私も嬉しい時間となりました。
今日はイチゴ🍓とベビーリーフのサラダ、グレープフルーツ寒天、イチゴヨーグルトスムージー、ミントティーの４品を食べながら、春の過ごし方と食養生についてのお話をいたしました。皆さんとても熱心にメモをとられ、質問もたくさんしていただきました。
今日はありがとうございました。またお会いできるのを楽しみにしています。
瀧 直実
