毎月第一木曜日にさいたま市浦和区にあるギャラリー『夢工房MARUYAMA』で行っている「薬膳生活 食養生の会」。今回は"むくみ"についてのレッスンでした。毎回講義とテーマにそった試食を召し上がっていただいています。いつも熱心に講義を聞いてくださり、質問なども活発に出たり、生徒さん同士で積極的に意見を交換したりと、とても良い雰囲気のなかでレッスンをさせていただき、私にとっても有意義な時間となっています。
今回の試食メニューは
・とうもろこしご飯の食べ比べ
・利尿効果抜群あさりとハトムギのミネストローネ
・緑豆餡の白玉デザート ココナッツミルクがけ でした。
来月は７月５日（木）です。
上村 佳子
